Sernik z borówkami
Ostatnio u mnie w domu było wielkie malowanie. Zaczęło się od ścian salonu i jakoś tak dziwnym sposobem rozprzestrzeniło się po całym domu.
I wtedy mój synio mówi ... Mamo upieczesz dla mnie serniczka ? I co tu zrobić. Wtedy rzuca się wszystko i piecze serniczek.
Sernik wyszedł pyszny. W sam raz słodki. Nie ciężki i nie bardzo puszysty. Bardzo bardzo polecam.
Składniki na spód:
- 120 g mąki pszennej
- 60 g masła
- 25 g cukru
- 1 żółtko
Wszystkie składniki umieszczamy w malakserze. Miksujemy do momentu połączenia się składników w jedną kulę (można zagnieść ciasto ręcznie).
Ciasto wykładamy na lekko oprószonym blacie. Wałkujemy i wykładamy spód formy. Nakłuwamy widelcem. Spód pieczemy na lekko złoty kolor.
Składniki na masę serową:
- 500 g białego sera (użyłam gotowego sera na serniki Piątnicy)
- 125 ml śmietany kremówki
- 2 jajka
- 180 g drobnego cukru
- 15 g mąki pszennej
- 25 g mąki ziemniaczanej
- otarta skórka z cytryny
Dodatkowo:
- 200 g borówki
Do masy serowej wrzucamy borówki. Delikatnie mieszamy i przelewamy do formy. Pieczemy około 90 minut w temperaturze 150 C° (środek po dotknięciu powinien być ścięty).
Komentarze
Prześlij komentarz