Ciasto z marmoladą

Jeśli potrzebujecie ciasta które was troszkę rozgrzeje w nieciekawą pogodę to jest to właśnie to ciasto. Jest szybkie i proste w wykonaniu ( jak większość ciast na moim blogu ) ale bardzo dobre. W sam raz na popołudniową kawkę lub herbatkę. 

Składniki:

• 220 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka tartego imbiru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 175 g miękkiego niesolonego masła
• 175 g drobnego cukru do wypieków
• 3 jajka
• 150 g marmolady z pomarańczy lub innej

Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, sodą, imbirem i cynamonem. Dodajemy resztę składników i miksujemy do równomiernego połączenia się składników.
Masę przekładamy do foremki i pieczemy około 70 minut do tzw suchego patyczka. Ciepłe ciasto przekładamy na metalową kratkę i wierzch smarujemy marmoladą.