Chleb pszenny z ziarnami

Przepis na drugi obiecany chlebek. Prosty, szybki, smaczny, z ziarnami. Można dodać wszystkie które lubicie u mnie to pestki dyni.

Składniki:

• niecała szklanka wody
• 2/3 szklanki zakwasu
• 6 g drożdży świeżych
• 1 łyżeczka cukru
• 1 1/4- 1 1/2 mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki mąki razowej
• 1/3 szklanki prażonych nasion dyni
• 1 1/2 łyżeczki soli

Wszystkie składniki zagniatamy w misce na gładkie ciasto. Przykrywamy lnianą ściereczką na godzinę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po tym czasie przekładamy na blat oprószony mąką pszenną. Zagniatamy, formujemy i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 200ºC około 30 minut. Studzimy na metalowej kratce.